Fırında Limonlu Levrek Tarifi

Malzemeler

• 2 adet levrek fileto
• 2 adet limon (birisi dilimlenmiş, birisi suyu sıkılmış)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
• 1 yemek kaşığı taze kekik yaprakları
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 demet maydanoz (ince doğranmış)

Hazırlanışı

1. Fırını Önceden Isıtın: Fırını 200°C’ye (390°F) ısıtın.
2. Marine Edin: Levrek filetolarını geniş bir kaba yerleştirin. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, ince dilimlenmiş sarımsak, taze kekik, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyin. Balıkları iyice marine olması için 15-20 dakika bu karışımda bekletin.
3. Fırın Tepsisine Dizin: Marine edilmiş levrek filetolarını fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine limon dilimlerini ve maydanozu serpiştirin.
4. Pişirin: Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve levrek filetolarını 20-25 dakika, balıklar iyice pişene kadar fırında pişirin.
5. Servis Edin: Fırından çıkan sıcak levrek filetolarını limon dilimleri ve taze maydanoz ile süsleyerek servis edin.

Servis Önerisi: Fırında limonlu levrek, yanında taze yeşil salata, haşlanmış sebzeler veya beyaz pilav ile mükemmel bir uyum sağlar. Afiyet olsun!