Pratik ve Sağlıklı: Somon Burger Tarifi

Somon Burger, deniz mahsulü severlerin vazgeçilmezi olan ve kolayca hazırlanabilen nefis bir yemektir. Tan Su Ürünleri’nin taze somonları ile yapacağınız bu tarif, hem lezzeti hem de pratikliği ile sofralarınıza lezzet katacak.

Somon Burger Tarifi

Malzemeler:

• 500 gram somon fileto (derisiz ve kılçıksız)
• 1 adet küçük soğan (rendelenmiş)
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı Hardal
• 1 yemek kaşığı taze limon suyu
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze dereotu
• Tuz ve karabiber
• Zeytinyağı (kızartmak için)

Servis için:

• Burger ekmekleri
• Marul yaprakları
• Domates dilimleri
• Soğan dilimleri
• Turşu dilimleri
• Mayonez, ketçap veya tercihe göre başka soslar

Yapılışı:

1. Somon Hazırlığı: Somon filetolarını küçük parçalara doğrayın veya mutfak robotunda birkaç kez çekerek kıyma kıvamına getirin.
2. Karışım: Doğranmış somonu bir kaseye alın ve üzerine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu, mayonez, hardal, limon suyu ve doğranmış dereotunu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
3. Şekillendirme: Karışımı dört eşit parçaya bölün ve hamburger köftesi şeklinde yuvarlayıp yassılaştırın. Köftelerin birbirine yapışması için karışımı buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
4. Pişirme: Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve biraz zeytinyağı ekleyin. Köfteleri tavaya yerleştirip her iki tarafını da yaklaşık 4-5 dakika, dışı altın rengi ve içi tamamen pişene kadar kızartın.
5. Burger Hazırlığı: Burger ekmeklerini ikiye bölün ve iç kısımlarını hafifçe kızartın. Alt ekmeğin üzerine marul yaprağı, somon köftesi, domates dilimi, soğan dilimi ve turşu dilimi yerleştirin. İsteğe bağlı olarak mayonez, ketçap veya başka soslarla tatlandırın. Üst ekmeği kapatın.
6. Servis: Somon burgerleri sıcak olarak servis edin. Yanında patates kızartması veya salata ile servis edebilirsiniz.

Tan Su Ürünleri’nin taze ve kaliteli somonları ile hazırladığınız bu lezzetli tarif, sevdiklerinizle keyifli bir yemek deneyimi yaşamanız için ideal. Hem hafif hem de doyurucu olan somon burger, özellikle deniz ürünleri sevenler için harika bir alternatif. Şimdiden afiyet olsun!